SMUD та American River College надають наступному поколінню кулінарних кухарів можливості енергоефективного індукційного приготування їжі

Sacramento, Каліфорнія — SMUD пишається партнерством з кулінарною програмою коледжу American River, щоб надати студентам у всьому регіоні можливість розвивати навички для кар'єри в кулінарному мистецтві, одночасно просуваючи наше прагнення до чистішого, вуглецево-нейтрального майбутнього.

У п’ятницю, 14 листопада, майже сто учнів старших класів з усього регіону зберуться в Кулінарному центрі мистецтв Evangelisti в коледжі American River, щоб безпосередньо дізнатися від професійного шеф-кухаря про переваги приготування їжі на енергоефективних індукційних плитах.

ЩО? Студенти дізнаються про переваги індукційного приготування їжі
КОЛИ: П'ятниця, листопад 14 (медіа доступне з 10 ранку до 12 вечора)
ДЕ: Центр кулінарного мистецтва «Євангеліст» у коледжі «Американ Рівер», 4700 College Oak Dr., Sacramento 95841
ХТО: Майже 100 учнів старшої школи, віце-президент Ради SMUD Дейв Тамайо, Американ-Ріверський коледж

Цей практичний сеанс розповідає про те, як впровадження інноваційних технологій приготування їжі та використання ресурсів Американського коледжу Рівер підтримує досягнення 2030 вуглецевої мети SMUD, зменшуючи споживання енергії та викиди, а також готуючи людей до кар'єри в кулінарному мистецтві.

Про SMUD

Як шостий за величиною постачальник послуг електроенергії в країні, що належить громаді та є некомерційною організацією, SMUD забезпечує округ Sacramento недорогою та надійною електроенергією вже понад 75 років. SMUD є визнаним лідером галузі завдяки своїм інноваційним програмам енергоефективності, технологіям відновлюваної енергетики та сталим рішенням для здоровішого довкілля. У 2024 енергопостачання SMUD було приблизно 62% безвуглецевим, що значною мірою залежить від погоди та обсягів виробленої гідроелектроенергії. Мета SMUD — повністю виключити викиди вуглецю з виробництва електроенергії до 2030 , зберігаючи при цьому надійність і тарифи серед найнижчих у Каліфорнії — в середньому на 50% нижчі, ніж у сусідньої комунальної компанії, що належить інвестору.

Про кулінарну програму коледжу American River

Американський коледж Рівер є однією з найшанованіших програм кулінарного мистецтва в північній Каліфорнії. Програма робить акцент на теорії бізнесу та практичному кулінарному досвіді. Заняття зосереджені на професійних навичках та професійній вишуканій кухні. Програму можна завершити за 18 місяців, включаючи семестр роботи на кухні The Oak Café, ресторану коледжу, що отримав 4зірок. Студенти також мають можливість працювати в роздрібній пекарні на території кампусу.