SMUD 和美國河學院攜手合作，利用節能型電磁爐為新一代烹飪廚師賦能

加州Sacramento ——SMUD SMUD榮幸能與美國河學院的烹飪藝術課程合作，幫助該地區的學生培養烹飪藝術職業技能——同時推進我們對更清潔、碳中和未來的承諾。

11 月14 週五，來自各地區的近百名高中生將齊聚美國河學院 (American River College) 的 Evangelisti 廚藝中心，向專業廚師親自瞭解使用節能電磁爐具烹飪的好處。

什麼： 學生學習電磁爐烹飪的好處
時間： 11月14日，星期五（媒體開放時間為上午10至下午12點）
地點： 美國河學院福音烹飪藝術中心，地址： Sacramento學院橡樹路4700 ，郵編： 95841
世界衛生組織： 近100高中生、 SMUD董事會副主席戴夫‧塔馬約、美國河學院

本次實作課程重點介紹如何透過採用創新烹飪技術和利用美國河學院的資源來支持SMUD的2030碳目標，從而減少能源消耗和排放，同時為個人從事烹飪藝術職業做好準備。

關於新加坡管理大學

作為全美第六大社區所有製非營利性電力服務供應商， SMUD已為Sacramento縣提供低成本、可靠的電力服務超過75年。 SMUD憑藉其創新的能源效率計劃、再生能源技術以及為創造更健康環境而提供的永續解決方案，成為公認的行業領導者。在2024 ，SMUD的電力供應約有62 %是無碳的，這很大程度上受到天氣和水力發電量的影響。SMUD 的目標是在2030年前完全消除其電力生產中的碳排放，同時保持可靠性，並將電價保持在加州最低水平之列——平均比其鄰近的投資者擁有的公用事業公司低50 %。

關於美國河學院廚藝課程

美國河學院是北加州最受尊敬的烹飪藝術課程之一。該課程強調商業理論和實際烹飪。課程著重於工作技能和專業的精緻料理。該課程可在18 個月內完成，包括在學院的4 星級餐廳 The Oak Café 的廚房工作一個學期。學生也有機會在校園內的零售麵包店工作。